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炊き野菜

2020年05月03日
サツマイモを一番甘くする調理方法は、炊飯器で炊く!

というのも、できるだけ低い温度で熱することで甘味が増すから。
圧力鍋で作ると甘くないよね。




炊飯器は、サツマイモだけにしか使ってなかったけど他の野菜にも挑戦。

にんじん、じゃがいも、たまねぎを適当に切って炊飯器にセット。
水を3合のメモリに合わせてスイッチオン。

どの野菜もめっちゃ柔らかくなる。
半径2cmくらいは余裕で火が通る。

今日は、とろけるチーズをかけてレンチンして食べたけど、
カレーの下ごしらえとして使えるかも!

簡単なので試してみてください。


さつまいも
かぼちゃ
じゃがいも
にんじん
たまねぎ
だいこん?
とうもろこし?


炊飯器に残った水にコンソメを入れて、水手薄めてレンチン。
簡単スープもできる。
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